www.smkn1saptosari.sch.id (SAPTOSARI). SMKN 1 Saptosari menyelenggarakan Workshop Kompetensi Keahlian untuk Konsentrasi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) pada Kamis, 5 Juni 2025. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi guru, kepala laboran, dan toolman yang tergabung dalam tim APHP.

Workshop yang bertempat di Laboratorium Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian ini menghadirkan pemateri Ibu Hani Kusnandaryanti, S.E., seorang praktisi sekaligus owner dari CV. Fania Food Indonesia Sehat. Dalam kesempatan tersebut, beliau membawakan materi bertema “Pengolahan Produk Perikanan untuk Meningkatkan Value Food”, yang berfokus pada peningkatan nilai ekonomis hasil perikanan melalui inovasi pengolahan makanan.

Peserta workshop yang terdiri dari tenaga pendidik dan kependidikan tampak antusias mengikuti rangkaian kegiatan, terutama saat sesi praktik pembuatan berbagai olahan ikan yang bernilai jual tinggi. Keseruan dan semangat para peserta menjadi indikator keberhasilan pelaksanaan workshop.

Dalam sambutannya, Wakil Kepala SMKN 1 Saptosari Bidang SDM, Ibu Cahya Wuri Utami, S.Pd., M.Pd., menekankan pentingnya inovasi dalam pengolahan makanan sebagai bekal dalam proses pembelajaran. "Inovasi sangat penting agar materi yang disampaikan kepada peserta didik senantiasa relevan dengan perkembangan zaman dan kebutuhan industri," ujarnya.

Workshop ini menjadi langkah nyata SMKN 1 Saptosari dalam meningkatkan kualitas pendidikan kejuruan, khususnya di bidang APHP, serta mempersiapkan tenaga pengajar yang kompeten dan adaptif terhadap perubahan.

Tim Publikasi SMKN 1 Saptosari